Les trois commentaires qu’on entend le plus souvent à propos du Café de l’Avenue, le nouveau café certifié MK au Quartier Cavendish sont : L’endroit est très propre. Le personnel est chaleureux. Le café est imbattable.
Marissa Sidel est la propriétaire de quatre entreprises prospères. Trois sont des compagnies d’entrepreneurs et de sous-traitants, et la quatrième est sa plus récente, un café cachère.
Marissa est une personne qui fait toujours preuve de diligence. Avant d’ouvrir le Café de l’Avenue, elle a fait sa recherche. Elle s’est rendu compte que malgré les kiosques cachères sous le MK au Quartier Cavendish, il n’y avait pas de café avec un vrai barista où les gens pouvaient se rencontrer. Bien que l’aire de restauration ouverte est superbe, il manque un espace plus intime comme dans un restaurant.
Il y avait donc une lacune sur le marché et en plus, un espace disponible dans le centre d’achat. Étant une femme d’affaires perspicace, Marissa a donc saisi l’occasion et a ouvert le Café de l’Avenue.
Le rôle du MK
Le café a toujours utilisé des produits cachères et le lait Chalav Israël, mais il n’avait aucune certification officielle. Ça a pris trois ou quatre semaines pour Marissa à se rendre compte que le centre d’achat était mort pendant Shabbat. Il y avait moins que la moitié de clients qu’il y avait lors d’une journée normale. Qui plus est, elle ne se sentait pas à l’aise d’ouvrir son café pendant Shabbat. C’est à ce moment-là qu’elle a compris l’importance d’avoir une certification valide, elle s’est donc tournée vers le MK.
Elle avait entendu que le MK était parmi l’une des agences de certification cachère les plus reconnues et respectées à travers le monde. Si elle allait rendre son café cachère, ce serait avec cette agence. Au MK, elle a trouvé un professionnalisme exceptionnel de la part de gens qui ont tout fait pour qu’elle réussisse dans son entreprise.
Non seulement avoir obtenu la certification du MK est une source de fierté pour elle, mais c’est aussi un honneur de faire partie d’une si grande institution.
Le caractère unique du Café de l’Avenue
What sets this café apart from a myriad of others out there? For starters, the atmosphere is warm and inviting. You feel comfortable enough there to be alone or with friends.
Qu’est-ce qui distingue ce café des autres? Premièrement, l’environnement est chaleureux est accueillant. Vous vous sentirez à l’aise même si vous êtes seuls ou avec des amis.
Toute la nourriture est livrée le jour même et provient d’autres établissements MK. Les bons entrepreneurs savent écouter et Marissa ne fait pas exception. Elle est à l’écoute de ses clients et prend en considération leurs suggestions, comme une plus grande variété de salades, différents types de yogourts et des bagels de spécialité.
L’objectif de Marissa est de combler un vide dans la communauté et elle avance tranquillement vers l’atteinte de cet objectif.
Sachant qu’il y a plusieurs écoles dans le quartier, elle a installé un bar spécial pour les étudiants avec des prises USB et le Wi-Fi gratuit. En été, il y a une terrasse agréable remplie de plantes.
Au menu
Tous les produits laitiers sont Chalav Israel. Les variétés de cafés sont impressionnantes : café filtre, Macchiato, Flat White, Red Eye, Latte au Chai, Espresso et bien plus.
Pour le petit déjeuner, vous avez le choix entre des bagels, des wraps ou du yogourt grec. À midi, des salades, de la soupe, des quiches et des sandwichs sont disponibles.
Si vous cherchez quelque chose de sucré, essayez la brioche, les gâteaux, les tartes, les mille feuilles, les muffins ou les biscuits.
Marissa organise un concours en ce moment. Si vous lui donnez une nouvelle recette de café et celle-ci réussit, le café du mois sera nommé après vous.
Le Café de l’Avenue est situé directement en face de la Banque Scotia dans le Quartier Cavendish.
De plus, si vous cherchez un endroit pour faire une fête, une réunion ou une conférence, Marissa sera plus que ravie de vous accommoder.
Café de l’Avenue est ouvert le dimanche de 8h30 à 23h00, le lundi au jeudi de 6h30 à 23h00 et le vendredi de 6h30 jusqu’à l’heure de Shabbat. Le samedi soir, il ouvre une heure et demie après la sortie du Shabbat.
Tel : (514) 485-2233 www.cslcoffee.com
